Un abcès trouvé dans le muscle d’un porc commercial entraîne une coupe supplémentaire ou, dans certains cas, une condamnation à l'abattage. Les endroits les plus fréquents où l’on retrouve des abcès sont la tête, le cou et le jambon. Les injections sont généralement responsables des abcès trouvés dans les carcasses.
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Infolettre Canadienne_2021-04
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